Uzmanlar işlenmiş et ürünlerinin bağırsak kanseri riskini artırabileceğini söyledi
Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Hamdi Levent Doğanay, bağırsak sıhhatini uygun ya da makûs etkileyen besinler hakkında açıklamalarda bulundu.
“PROBİYOTİK BESİNLERİ TÜKETMEK SİNDİRİM SİSTEMİNİ RAHATLATIR”
Sindirim sistemini rahatlatan beslenme biçiminin mide ve bağırsakların fazla yüklenmesini engellemesi ve sindirim süreçlerini desteklemesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Doğanay, “Bu emelle, lif açısından varlıklı besinler, probiyotik ve prebiyotik içeren besinler tercih edilmelidir. Lif, sindirim sisteminin sistemli çalışmasını sağlar ve kabızlık üzere sorunların önüne geçer. Probiyotikler, bağırsak florasının dengelenmesine yardımcı olarak sindirim sürecini kolaylaştırır. Ayrıyeten, yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınılması gerekir. Zira bu cins besinler mideyi zorlayabilir, gaz, şişkinlik ve asidite sıkıntılarına yol açabilir. Yemekleri yavaşça ve yeterli çiğneyerek yemek de sindirim sistemini rahatlatır” diye konuştu.
“LİFLİ BESİNLER TERCİH EDİLMELİ”
Bağırsak sıhhatine âlâ gelen besinlere değinen Prof. Dr. Doğanay, “Bağırsak sıhhatini destekleyen besinler sindirimi kolaylaştıran, bağırsak florasını istikrarda tutan ve sindirim sistemine ziyan vermeyen besinlerdir. Lifli besinler (tam tahıllar, sebzeler, meyveler), bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık problemini önler. Probiyotikler (ev yoğurdu, kefir, Kimchi, lahana turşusu, Kombucha çayı, mesken turşuları) bağırsak florasını takviyeler, yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlar. Prebiyotikler (sarımsak, soğan, enginar, muz, yulaf) ise bu bakterilerin beslenmesini sağlar ve bağırsak sıhhatini güzelleştirir. Ayrıyeten, zeytinyağı üzere sağlıklı yağlar, iltihaplanmayı azaltarak bağırsakları korur. Su içmek, bağırsakların nemli kalmasını ve sindirimin düzgün çalışmasını sağlar” diye konuştu.
“HAZIR VE İŞLENMİŞ BESİNLER BAĞIRSAKLARI OLUMSUZ ETKİLEYEBİLİR”
Bağırsak sıhhatini tehdit eden besinleri anlatan Prof. Dr. Doğanay, “Bağırsak sıhhatini tehdit eden besinler, sindirim sistemine ziyan verebilir, bağırsak florasını bozabilir ve iltihaplanmaya yol açabilir. Ağır işlenmiş besinler (fast food, hazır gıdalar) çoklukla düşük lif içeriğiyle sindirimi zorlaştırır ve ziyanlı bakterilerin çoğalmasına neden olabilir. İşlenmiş et eserleri bağırsak kanseri riskini artırır. Yüksek şekerli yiyecekler (şekerli içecekler, tatlılar) bağırsak florasında dengesizlik oluşturabilir, bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Fazla alkol ve kafein bağırsakları tahriş edebilir, mide asidini artırabilir ve ishale yol açabilir. Ayrıyeten, ağır yağlı yiyecekler (kızartmalar, işlenmiş etler) sindirimi zorlaştırır ve bağırsakların sağlıklı çalışmasını engeller” dedi.
“SU İÇMEK BAĞIRSAKLARI TEMİZLER”
Bağırsakları süratlice temizlemek için lifli besinlerin ve probiyotiklerin kıymetli olduğunu lisana getiren Prof. Dr. Doğanay, “Lif, bağırsakların nizamlı çalışmasını sağlar, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve kabızlık üzere problemleri pürüzler. Ayrıyeten, su içmek sindirimin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve bağırsakların temizlenmesini hızlandırır. Prebiyotik besinler (soğan, sarımsak, enginar) bağırsaklardaki yararlı bakterileri besler. Detoks çayları yahut doğal laksatifler (aloe vera, psilyum kabuğu) kimi şahıslarda bağırsakların temizlenmesine yardımcı olabilir, lakin bunlar uzun vadeli kullanım için önerilmez. İdman yapmak da bağırsak hareketlerini teşvik eder ve bağırsakları temizler” diye konuştu.
“BAĞIRSAKLARI TERTİPLİ ÇALIŞTIRMAK BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR”
Bağırsakları çalıştıran besinlerin neden değerli olduğunu kaydeden Prof. Dr. Doğanay, şu bilgileri paylaştı:
“Bağırsakları çalıştıran besinlerin en kıymetli rolü, sindirimi düzenlemeleri ve bağırsak hareketlerini teşvik etmeleridir. Lifli besinler (sebzeler, meyveler, baklagiller) bağırsak kaslarının hareketini uyararak sindirimin hızlanmasını sağlar. Probiyotikler, bağırsak florasını dengeleyerek ziyanlı bakterilerin büyümesini maniler ve bağırsak sıhhatini korur. Kâfi sıvı alımı, bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur ve dışkının yumuşamasını sağlayarak kabızlık riskini azaltır. Zeytinyağı üzere sağlıklı yağlar ise bağırsakların hareketini kolaylaştırır. Bağırsakları tertipli çalıştırmak, sindirim sorunlarını maniler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.”
“DÜZENSİZ BAĞIRSAK SIHHATİ KABIZLIĞA YOL AÇABİLİR”
Düzensiz bağırsak sıhhatinin, birçok sıhhat meselesine yol açabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Doğanay, “Kabızlık yahut ishal üzere bağırsak hareket bozuklukları, sindirim sisteminin düzgün çalışmadığının göstergeleridir. Uzun vadeli bağırsak düzensizlikleri, irritabl bağırsak sendromu (IBS), bağırsak iltihaplanma hastalıkları (Crohn hastalığı, ülseratif kolit) üzere önemli hastalıkların gelişme riskini artırabilir. Bağırsaklardaki iltihaplanmalar, bağışıklık sisteminin zayıflamasına yol açarak bedeni hastalıklara karşı savunmasız bırakabilir. Ayrıyeten, makus bağırsak sıhhati düşük güç düzeyleri, cilt sorunları ve zihinsel sıhhat meseleleri (depresyon ve anksiyete) üzere ekstra sıhhat sorunlarına de neden olabilir” diye konuştu.
“SU TÜKETİMİ İHMAL EDİLMEMELİ”
Su içmenin, sindirim sürecinin düzgün çalışması için son derece değerli olduğunu belirten Prof. Dr. Doğanay, “Yeterli su alımı, dışkının yumuşamasını sağlar ve kabızlık üzere bağırsak sorunlarının önüne geçer. Su, bağırsaklarda toksinlerin atılmasına yardımcı olur, mide asidinin dengelenmesini sağlar ve sindirim sisteminin pürüzsüz çalışmasını takviyeler. Ayrıyeten, su içmek bağırsak florasını besler ve sağlıklı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur. Erişkin bir birey için günde 8-10 bardak su içmek ekseriyetle önerilen bir ölçüdür, lakin bu ölçü ferdî gereksinimlere nazaran değişebilir. Su, bedenin genel sıhhati için de hayati kıymet taşır, zira beden sıvılarının istikrarda tutulmasını sağlar ve organların verimli çalışmasına yardımcı olur” dedi.
patronlardunyasi.com
