İklim değişikliği şeker üretimini yüzde 10 azalttı
Pancarın olgunlaşma devrinde güz sıcaklıklarının yüksek seyretmesi, bitkinin yumrusunda depolanan şeker oranını tabir eden polar kıymetinin yükselmesini engelliyor.
PANKOBİRLİK Genel Başkanı ve Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Lideri Ramazan Erkoyuncu, Türkiye’de 2024-2025 hasat periyodunda 25 milyon ton şeker pancarı üretildiğini söyledi.
Pancar üretimindeki yükselişe karşın, global ısınma nedeniyle tüm dünyada olduğu üzere şeker ölçüsünde düşüş olduğunu belirten Erkoyuncu, iddia edilen şeker üretiminde yüzde 10’luk bir kayıp yaşandığını lisana getirdi.
Düşüşe karşın Türkiye’de rastgele bir şeker kahrı bulunmadığını vurgulayan Erkoyuncu, “Geçen dönemden 400 bin ton şeker stoku kaldığı için şeker zahmeti üzere bir durum yok, hatta fazlalığı var. Bu dönem Konya’da 3 milyon 775 bin ton pancar alımı yaptık, bundan da 460 bin ton şeker çıktı. Pancar randımanı bu yıl çok güzeldi fakat polar, iklimden kaynaklı geçen yıllara nazaran daha düşüktü. Avrupa’da bile kahırlar yaşandı. Fransa, Almanya bu mevzuda çok uygundur. Onlar bile polar oranında 15’i geçemedi. Biz bunun üzerindeyiz lakin evvelki yıllara nazaran düşüğüz.” sözünü kullandı.
“İKLİME TESİR EDEMEYİZ FAKAT KAMPANYA PERİYODUNU DARALTACAĞIZ”
Erkoyuncu, Türkiye’de yıllık 3 milyon ton şekere gereksinim duyulduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:
“Bunun üçte birini Türk Şeker karşılıyor, üçte birini PANKOBİRLİK bünyesindeki fabrikalar karşılıyor, kalan kısmını da özelleşen fabrikalar karşılıyor. Konya Şeker olarak biz bunun yüzde 17’sini karşılıyoruz. Çumra Şeker Fabrika’mız Türkiye’nin en büyüğü. Günlük 16 bin 500 ton pancar işleniyor. Gelecek yıl kapasitesi 20 bin tona çıkacak. Kent merkezindeki fabrikada da 11 bin 500 ton pancar işleniyor. Gelecek yıl günde 31 bin 500 ton pancar işleyeceğiz.”
Küresel ısınmadan kaynaklı kaybı telafi etmek için işleyişteki fiziki yapıda kimi önlemler almayı planladıklarını anlatan Erkoyuncu, şunları kaydetti:
“Geçen dönem 3 milyon 808 bin ton pancardan 513 bin ton şeker elde ettik. Bu yıl (2024-2025 dönemi) 3 milyon 775 bin ton pancardan 460 bin ton şeker ürettik. Düşüşün çok olmasının sebebi polar oranı. Bu, iklim değişikliğinden kaynaklanıyor. Gece gündüz sıcaklık farkları azaldı. Pancarın gereksinim duyduğu biçimde geceleri hava soğumadı. Kurum olarak, iklime tesir edemeyiz fakat kampanya devrini daraltacağız. Dünyada ortalama kampanya müddeti 90 gündür. Biz Konya Şeker olarak 150 gün kampanya yapıyoruz zira nitekim çok fazla pancar üretimi var.”
patronlardunyasi.com
