Hollanda Kralı Willem-Alexander, Rotterdam’da kapsalon yemek için bir Türk dönercide sıraya girdi
Hollanda Hükümdarı Willem-Alexander, geçtiğimiz günlerde eşi Kraliçe Máxima ve kızları Prenses Alexia ile birlikte Rotterdam’da tebdili kıyafet yaparak dolaştı.
Aile, kentte hayli tanınan olan Jaffa Shoarma isimli dönerciye uğrayarak sıraya girdi ve dönerden yapılan ünlü “kapsalon” yemeğinden sipariş etti. Hollanda basınında geniş yer bulan bu ziyaret, bilhassa hükümdarın halkın ortasına karışması ve mütevazı halleriyle takdir topladı.
Yerel kaynaklara nazaran kral, sıraya girerek olağan bir müşteri üzere davranırken, dönercide bulunan öteki şahıslar başta onun kim olduğunu fark etmedi.
Jaffa Shoarma’nın sahibi medya açıklamasında, “Kralın bizim dükkâna gelmesi büyük onur. Birinci başta tanımadım lakin sonra herkes şaşkına döndü” tabirlerini kullandı.
Kral, şapka takmış ve epey sade kıyafetler giymişti. Bu sayede etraftaki vatandaşların dikkatini çekmeden sipariş verdi.
Ziyaret sonrasında kraliyet ailesi, yakınlardaki bir kafede oturarak halka açık alanda vakit geçirmeye devam etti. Kraliyet Ailesi’nin bu cins “doğal” ziyaretleri, hem monarşi terslerinin hem de destekçilerinin ilgisini çekerken, toplumsal medyada da büyük yankı uyandırdı.
Bazı yorumcular, bu ziyaretin bilhassa genç jenerasyonla bağ kurmak isteyen bir irtibat stratejisinin kesimi olabileceğini belirtirken, halkın içinden biri üzere davranan kral figürünün toplumsal sempatiyi artırdığına dikkat çekti.
KAPSALONUN HİKAYESİ
Kapsalon, birinci olarak Rotterdam’da yaşayan Türk lokantacı Bengü’nün El Aviva isimli restoranında ortaya çıktı. Patates kızartması, döner, salata ve eritilmiş peynirle hazırlanan bu yemek, kısa müddette öteki kentlerde ve ülkelerde de menülere girdi. Bengü, “Kapsalon evvel Rotterdam’da yayıldı, akabinde Belçika, Amerika, Hindistan ve hatta Çin’de servis edilmeye başlandı,” dedi.
Felemenkçede “berber dükkânı” manasına gelen kapsalon isminin öyküsü ise değişik: Yeşil Burun Adaları kökenli berber Nataniel Gomez, bir gün molasında dönerciden özel bir tabakta patates, döner, salata ve peynir karışımı istemiş. Bu karışım, müşterileri ortasında da ilgi görünce ismini dükkânından alarak “kapsalon” olarak anılmaya başlamış.
Hollanda’nın sembolik ismi kapsalonun, kraliyet ailesi tarafından da tercih edilmesi, bu yemeğin artık sırf bir sokak lezzeti değil, kültürel bir simge haline geldiğini gösteriyor.
patronlardunyasi.com
